夏日BO一BO

看到友人說中大頹飯，另一友人又說科大農夫腸。心血來潮，我也來說說城大的頹飯吧！

據聞城大CANTEEN的水準在大專院校中算很不錯，不知是否屬實。但我卻覺得伙食來說最好是科大，選擇夠多，而且水準都在水平以上。

少少information giving，其實城大CANTEEN都是在美心入主之後才變好的，美心之前的CANTEEN，聽說在午飯時間都有許多吉位，而且坐著的人大多只是在溫書做功課，真正進食的人不多。當時還未有「頹飯」這個term，一般統稱這些平價飯為「例飯」。「頹飯」頂多是頹，「例飯」卻更恐怖，一些前輩說在例飯裡甚麼東西也發現過，蟑螂、鐵釘、木屑、不知是毛還是頭髮等等，加上窗門大開，鳥兒任意在食客的頭頂翱翔，常常為客人「加料」。那是未有又一城的年代，城大學生只好移步往南山邨開餐，直至現在，南山樹記仍然是許多城大搞莊人的愛去之處。

所以當現在看到美心的客戶意見版上仲有一些「為甚麼沒有紅豆冰？」或「Ｄ飯太多／太少」的留言，真是覺得他們不知褔。

說回城大頹飯，其實味道不差，頗有水準。10元一碟飯，許多時候都是菜＋肉的配搭，一般的菜牌有「麻婆豆腐飯」、「蕃茄牛肉飯」、「時菜肉片飯」等等，都算健康。以前10元的選擇每天只有一個，現在加入西式甚麼火腿、腸、蛋之類的肉飯，多了選擇。

每天除了有兩款10元飯外，還有一款齋飯，略貴，12元，而且不是每一道都好吃，其中一道名為「茄子豆腐飯」，整碟東西都是黑色的，入口淡而無味，食完有一種「你已經死了」的頹feel，真是頹到骨子裡的頹飯，可能真是太頹，我吃過一次之後不久就沒再見到它出現了。值得推廌的是「南乳節瓜飯」，清清地，南乳的味道不俗，有時想食下齋的話這一款也是不錯的選擇。

看完中大的餐牌，反而覺得城大的canteen真地做得不錯。頹飯一般都是方便但沒甚麼營養可言，多油多鹽多脂肪，難聽一點，是飼料。城大的頹飯除了心理上覺得它太便宜很頹之外，其實論配搭論營養都合格，另外中式部亦有油菜可供選擇，十分貼心。看許多white zone（又一城）的「同學」時常過來開餐便知道它確有吸引力。（順帶一提，今年起因為太多white zone同學，所以在午飯時段只開放給城大主校舍的師生）

至於頹飯流行的原因亦不難理解，大學生平日哪用得著花大錢吃好的？隨隨便便一餐便是。一只匙羹就搞定更佳，另一隻手不論是揭書、寫字或按電腦都很方便，如果又要切又要拆骨的話，所花的精神就多了。我不覺得這種現象只存在大學校園中，其實許多上班人士不也一樣？這是全香港都有的現象。

但你說大學生真是那麼貧窮嗎？其實不然。戴LV、Gucci上學的人大有人在，唱K落bar亦花費不菲。問題只是價值觀不同，他們不認為在校內吃一頓飯會有甚麼享受可言，減除大量用餐的附加價值後，吃飯只是為了填飽肚子。於是canteen吃的是飼料，出外跟朋友上館子的才叫用餐。

頹飯的興起，其實某程度上可以看到學生們的價值觀。